カテゴリー：ハーブピーリング
2020年07月4日
自炊をする時に注意したいのは「味付け」。
基本的には塩分控えめで
調味料を少なくした薄味を心がけましょう。
濃い味付けが好きという方は
せっかく自炊をしても
ついつい味付けを濃くしてしまいがちなので
脂質の量が増えやすいだけでなく
濃い味付けの食事はごはんとの相性が抜群なので
炭水化物を食べ過ぎてしまう可能性もあります。
なんだか味が物足りないな…という時は、「出汁」を使ってうまみを感じるようにしたり、レモンやお酢などの酸味系の調味料を取り入れたりすることをおすすめします。
また唐辛子や柚子胡椒、山椒、ハーブなどのスパイス系も味のアクセントとなり、塩分を抑えつつ満足できる味付けにしやすいでしょう。
特に唐辛子は身体を温め、脂肪を燃焼させる働きが期待できるので、辛い物が得意という場合はぜひ試してみてくださいね。
もちろんどんな食べ物であっても過剰摂取は避けましょう!!
ginza halekulani さき
